材料３つでできる絶品炒めのレシピを公開しています
小松菜とツナ缶と卵でできる絶品炒めのレシピです。色合いもよく、あと一品ほしい…というときに重宝します。マヨネーズとツナ缶オイルを入れているので、ふわっとしっとり！
小松菜が安く手に入った時などに作ってみてくださいね♪
それではどうぞ！
材料(ふたり分)
〈食材〉
〇小松菜…１袋
〇ツナ缶…１缶
〇卵…１個
〇かつお節…１袋
(お好みで、いりごま…適量)
〈調味料〉
●塩こしょう…３振り
●醤油…小さじ１
●マヨネーズ…大さじ１
●ごま油…大さじ１
作り方
①小松菜を５ｃｍの長さに切り、卵はマヨネーズを加えて混ぜておきます。
point：卵にマヨネーズを加えておくことで、ふわっと柔らかい焼き上がりになります。
point：小松菜の味が苦手な方は、切った後にレンジで加熱し(目安５００Wで２分)水気をしぼると食べやすくなります。
②フライパンにごま油を敷いてツナ(油ごと)・小松菜を加えて熱し、小松菜の茎部分→葉の順に入れてしんなりしたら、かつお節を加えて軽く炒める。
point：ツナ缶オイルを一緒に入れることで、うまみが追加されてしっとりと炒めることができます。
point：かつお節が１か所に固まらないように、散らしながら加えると味が均等になります。
point：茎のほうが太く火が通りにくいので、茎→葉の順番に入れて小松菜に均等に火が通るようにします。
③塩こしょうと醤油を加えたら完成です。
point：マヨネーズとツナ缶オイルを入れているので、調味料は少なくても十分味がつきます。
point：お好みでいりごまを振りかければ見栄えが良く、さらに美味しい仕上がりに。
いかがだったでしょうか。
簡単にできる副菜なので、あと一品つくりたい時などに重宝します。色合いもよく野菜もたくさん取れてバランス◎
ご愛読ありがとうございました。ぜひ作ってみてくださいね！ byうし。
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