ミョウガの香りとごま油が美味しすぎる。小松菜×ミョウガのナムルのレシピ

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ミョウガのさっぱりした風味と、小松菜のシャキシャキ感がたまらない。ごま油と塩のコク・旨味がうれしいナムルのレシピです。

是非夏に食べてほしい一品で、食欲が落ちる時期でもするっと体に馴染みます。食材３つ・３手順でできるので、時間がないときに色どりとして作ってみてはいかがでしょうか。

それではどうぞ！

材料(２人分)

〈食材〉

〇小松菜…２束

〇ミョウガ…１個

作り方

①小松菜を４ｃｍ幅に切り、ミョウガは半分に切った後に千切りにする。

point：小松菜は茎と葉の部分を分けておくと、仕上がりがより美味しくなります。

②小松菜をさっと茹で絞る(１０秒ほど)。

point：小松菜の芯→葉の順で茹でると、均等に火が通ります(茎と葉合わせて１０秒ほど)。

③小松菜とミョウガを混ぜ、調味料Ａを全体に馴染ませたら完成。

いかがだったでしょうか(*^^)v

今回もご愛読ありがとうございました！