簡単なのにこってり美味しい！台湾風混ぜそばのレシピ

簡単なのに美味しすぎる！絶品台湾風混ぜそばのレシピを公開しています

簡単なのにすぐできる、台湾風混ぜそばのご紹介です。豚ひき肉のこってりとした脂が麺に絡んで食べ応えがあり、脂のおかげで麺のほぐれやすく時間が経っても食べやすいのが特徴です。ニラの風味が食欲をそそりつつ、調味料が２つだけなのも嬉しいポイントです。

カロリーカットしたい場合は、木綿豆腐を冷凍→解凍してほぐしながら炒めた『豆腐de挽き肉もどき』を使うと量が増えるのに、美味しく頂くことができます。

メニュー選びに悩んでいるときにおススメの一品です。

それではどうぞ！

材料(二人分)

〈食材〉

〇中華麺…２袋

〇ニラ…２束

〇豚ひき肉…２００g

(豆腐de挽き肉もどきと半量ずつで作っても大丈夫です。)

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ouchi-seikatsu.net

2023.03.14

作り方

①ニラを２cm幅に切る。

②フライパンにサラダ油を敷き、豚ひき肉を炒める。

point：豆腐で挽き肉もどきを使う場合は一緒に炒めてください。

point：ほぐしながら混ぜると、そぼろ状になって見た目が良くなります。

③ひき肉の色が変わって火が通ったら、切ったニラを入れて炒め調味料Ａを加えて全体に馴染ませる。

point：ニラがしんなりして、煮汁が蒸発したらOKです。

point：ピリ辛好きのかたは、ここでお好みの味まで豆板醤を入れてください。

④中華麺を茹でて湯を切りお皿に盛り付け、上に③の具をのせて完成。

point：お好みで鷹の爪を乗せて頂いてください。

いかがだったでしょうか。

今回もご愛読ありがとうございました(*^^)v