材料３つでできる簡単絶品和風炒めのレシピを公開しています
ツナ缶を油ごと入れることで旨味がアップし、香ばしい醤油の香りとマヨネーズの濃厚さが合いまった一品です。ツナ缶とじゃがいものしっとりとした食感と玉ねぎのシャキシャキ食感がマッチして、いくらでも食べられます。ずっしりとした料理なので重めの副菜が欲しいときにおススメです。
全体的に茶色っぽい料理になりまるので、横にレタスを添えて包んで頂いてもいいですね！
それではどうぞ！
材料(ふたり分)
〈食材〉
〇じゃがいも…２個
〇玉ねぎ…２分の１個
〇ツナ缶…１缶
〈調味料〉
●マヨネーズ…大さじ２
●醤油…大さじ２(大さじ１ずつ別工程で入れる)
●すりごま…適量
●黒コショウ(塩こしょうでも可)…適量
作り方
①玉ねぎを薄切り。じゃがいもは皮を剥いて１ｃｍ幅に切っていく。じゃがいもはラップをして電子レンジで温めて火を通しておく。
point：じゃがいもを電子レンジで加熱することで、素材自体の水分のみで調理ができるので、味が薄まるのを防ぐことができます。
point：じゃがいもはこの時点で食べられるくらい柔らかく火を通してください。
point：玉ねぎは繊維に沿って切るとシャキシャキとした食感になります。逆に繊維を絶って切ると柔らかい口当たりで甘みがアップします。お好きな方法で切ってください。
②フライパンにマヨネーズを入れて、玉ねぎがしっとりするまで炒める。
point：サラダ油の代わりにマヨネーズを使用することで濃厚な味がアップします。
③ツナ缶を油ごと入れ、醤油(大さじ１)を加えて香ばしい香りがするまで炒める。
point：油ごと入れることで、しっとりとした風味になります。
④じゃがいもを入れ混ぜ合わせ、調味料●(醤油大さじ１)を加えて完成。
point：醤油は焦げやすいので、混ぜながら炒めてください。
point：食材全体に味が絡まるように、しっかり混ぜ合わせてください。
point：黒コショウは味をみながら、少量ずつ加えてください。
いかがだったでしようか。
パパッとできるので一品ほしいときに大活躍です。しっかりとした味付けなので、副菜でもご飯が進みます(^^♪
今回もご愛読ありがとうございました！
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