あおさの香ばしさが美味しい、スティック型の磯部揚げのレシピを公開しています
いつでも価格が安いちくわを使った磯部揚げのレシピです。お好みでマヨネーズやお好み焼きソースをディップしていただいても美味しいですね！
揚げたてが一番サクサクしていて美味しいので、キッチンでつまみ食いをしちゃいます👍ご飯づくりをする人の特権ですね(*^^)v
あおさは賞味期限が短めなので、我が家では冷凍庫保存でストックしています。お好み焼き・焼きそば・厚焼き玉子以外にも色々使える万能食材です。片栗粉の割合を増やすとサクサク感が増すので、好みに合わせて調整をしてみてくだい。食べ応え抜群＋簡単にできるので一品ほしいときにぜひ作ってみてくださいね👌
それではどうぞ！
材料(ふたり分)
〈材料〉
〇ちくわ…中くらい２本
〈調味料〉
●薄力粉…大さじ１
●片栗粉…大さじ１
●水…大さじ３
●青のり…大さじ１
●塩…一つまみ
(お好みで：マヨネーズorお好みソース)
作り方
①ちくわを縦に４等分に切る。
point：スティック状で作ることで食べやすくサクサク感がアップします。
②調味料●を混ぜ合わせ、ちくわをつける。
point：均等に味が馴染むように、しっかりと混ぜ合わせます。
③フライパンに油を敷いてちくわを揚げ焼きする。
point：ちくわの厚さ２分の１が浸かる量の油を敷いてください。ちくわを入れるとカサが増し最小限の油で揚がります。
point：隙間を開けずに焼くとちくわ同士がくっついてしまうので、離して揚げるのがおススメです。
④両面がこんがりとキツネ色になったら完成です。お好みでマヨネーズorお好みソースをディップして頂いてください。
いかがだったでしょうか。
ちくわは値段の上下が少なく家計の味方なので一品でもレシピが増えると嬉しいですよね！お酒のつまみとしても合いますし、お弁当のおかずとしても最適です。
今回もご愛読ありがとうございました👍
いつも読んで頂いて本当に励みになっています。感謝しています(^^♪
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