伸びるチーズ×揚げじゃが餅＝バラバラに分解
以前、晩御飯でつくった、揚げじゃがいも餅＋塩をまぶしたのが料理が、モチモチで美味しかったので再度作ってみようとしたら、ふっとアイディアが…！！
チーズ練りこんで揚げたら美味しいんじゃない？
そうと決まったらチャレンジ！！
ジャガイモを電子レンジで柔らかくなるまでチンっしたら、片栗粉・牛乳・溶けるチーズ・塩・コンソメを入れて混ぜ混ぜしていくっ。
ビニール袋に入れ、ホイップクリームの絞り袋のように先端を切ったら、温まった油に少しずつ投入！
…
……
………
はい！！失敗しました！！
溶けるチーズが油で溶けちゃって…もう、そぼろ状態になっちゃいました( ´艸｀)
このままでは、今日のご飯の品数が少なくなってしまうので、急遽トースターで焼くことにしました。
内心、ドキドキですよね。
お腹がすいて眠れないのは嫌です。
結果……成功！
スナック菓子のようになりましたが、無事溶けずに食卓に並べることができました。
感想・反省点
食べた感想は、油で揚げたものよりも表面のサクサク感が無くていまいちかなーって感じです。ヘルシーさでは、断然こっちのほうが上ですけどね！もっと片栗粉を入れて、モチモチ度をアップさせてもいいのかも。
そして、チーズを入れる発想はよかったんですが、溶けるチーズを使ったので油の中でバラバラになりました。チーズの種類を変えたらいいのかも……？
もしくはチーズをじゃが餅の真ん中に包み込んで揚げたらセーフだった…？
今回は結果オーライなので、良しとします🐄
また失敗したら更新します🐄
コメント